Pasta In Fiarata

🍝 Pasta In Fiarata

Al dente ? Oui, mais surtout ARDENTE. Cette recette, c’est comme une promenade en enfer, avec des spaghettis.

🧹 IngrĂ©dients :

  • 250g de pĂątes (tagliatelles ou spaghettis, au choix de ton dernier repas)
  • 2 gousses d’ail bien corses, Ă©mincĂ©es
  • Huile d’olive piquante A Bocca In Fiarata (au goĂ»t... ou Ă  la folie)
  • Une poignĂ©e de persil frais
  • Parmesan rĂąpĂ© (pour calmer la bĂȘte... un peu)
  • Sel, poivre, et un shot de courage

đŸ”„ PrĂ©paration :

  1. Fais bouillir l’eau avec rage. Sale gĂ©nĂ©reusement.
  2. Fais cuire les pĂątes al dente (pas plus, t’as pas signĂ© pour du plĂątre).
  3. Dans une poĂȘle, fais revenir l’ail dans un bon filet de notre huile piquante jusqu’à ce que ça sente le Sud... en feu.
  4. Ajoute les pĂątes cuites, mĂ©lange bien, balance le persil. Arrose encore d’huile pimentĂ©e pour les tĂ©mĂ©raires.
  5. Serre les dents. Saupoudre de parmesan et mange pendant que c’est chaud
 dans tous les sens du terme.

đŸ’„ Astuce du chef :

Pour une version explosive, ajoute une cuillĂšre de crĂšme ou un Ɠuf battu Ă  la fin pour une sauce façon “carbonara dĂ©moniaque”. Ou sinon, mange-les natures... mais prĂ©pare le lait. 😈